Elegantes und modernes Restaurant-Ambiente der AlpenKulinarik AG mit gedimmtem Licht.

AlpenKulinarik: Wo Tradition auf Avantgarde trifft.

Erleben Sie die Essenz der Schweizer Alpen, neu interpretiert im Herzen von Zürich.

Frische, saisonale Schweizer Zutaten wie Kräuter und Gemüse auf einem rustikalen Holztisch.

Unsere Philosophie: Respekt vor dem Produkt

Bei AlpenKulinarik AG zelebrieren wir die Vielfalt und Qualität der Schweizer Natur. Unser Küchenchef, Martin Gygax, wählt jeden Tag persönlich die besten saisonalen Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten aus.

Wir kombinieren traditionelle Rezepte mit modernen Techniken, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt. Nachhaltigkeit und ein respektvoller Umgang mit Ressourcen sind die Grundpfeiler unserer Küche, denn wir glauben, dass wahrer Genuss im Einklang mit der Natur entsteht.

Unsere kulinarischen Erlebnisse

Fine Dining

Ein mehrgängiges Degustationsmenü, das Sie auf eine Reise durch die Aromen der Schweiz mitnimmt. Perfekt für besondere Anlässe, zelebrieren wir die Raffinesse der Schweizer Küche.

Ein stilvoller Cocktail an der Bar der AlpenKulinarik AG.

Alpine Bar & Lounge

Geniessen Sie hausgemachte Cocktails, erlesene Weine und eine Auswahl an kreativen Kleinigkeiten in entspannter Atmosphäre. Der ideale Ort für einen Apéro oder einen Digestif.

Teilnehmer eines Koch-Workshops bei der Zubereitung von Speisen.

Kulinarische Workshops

Lernen Sie von unserem Küchenchef die Geheimnisse der modernen Alpenküche und kreieren Sie Ihr eigenes Meisterwerk. Entdecken Sie neue Fähigkeiten und die Magie regionaler Zutaten.

Ein Auszug aus unserer Karte

Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, um Frische und Qualität zu garantieren. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die kreativen Kompositionen unserer Küche.

Nahaufnahme von Zanderfilet auf Safran-Risotto.

Zugersee-Zander an Safran-Risotto

Pochiertes Zanderfilet, meisterhaft zubereitet, auf cremigem Tessiner Safran-Risotto, garniert mit zartem Fenchel-Confit. Eine Hommage an die Seen der Schweiz.

Angeschnittenes Rindsfilet mit Beilagen auf einem dunklen Teller.

Simmentaler Rindsfilet sous-vide

Perfekt gegartes Simmentaler Rindsfilet, butterzart, serviert mit einem sündhaft cremigen Kartoffel-Trüffel-Püree und aromatischem, saisonalem Wurzelgemüse.

Schokoladenmousse-Dessert kunstvoll mit Beeren dekoriert.

Toblerone-Mousse 'Alpen-Art'

Ein luftig-leichtes Schokoladenmousse, inspiriert von der ikonischen Schweizer Schokolade, verfeinert mit knusprigen Honig-Nougat-Splittern und frischem Beeren-Ragout.

Gesamte Speisekarte (PDF)

Ihre exklusiven Anlässe bei uns

Ob private Feierlichkeit, wichtiges Geschäftsessen oder exklusives Catering bei Ihnen – die AlpenKulinarik AG schafft den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung. Unser stilvolles 'Stübli' bietet eine intime Atmosphäre für bis zu 20 Personen, ideal für private Dinners oder kleine Zusammenkünfte.

Darüber hinaus entwickelt unser erfahrenes Team massgeschneiderte Catering-Konzepte für Events ausser Haus, die den unverwechselbaren Geschmack der Alpenkulinarik direkt zu Ihnen bringen. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre individuellen Ideen und Wünsche zu besprechen und ein unvergessliches Ereignis zu planen.

Elegant gedeckte lange Tafel für eine private Feier im 'Stübli' des Restaurants.

Impressionen aus der AlpenKulinarik

Detailaufnahme der hochwertigen Tischdekoration mit Leinenservietten.

Das Küchenteam bei der konzentrierten Arbeit in der modernen Küche.

Blick in den gut sortierten Weinkeller mit Holzelementen.

Zufriedene Gäste lachen und stossen mit Weingläsern an.

Was unsere Gäste sagen

"Ein absolutes Highlight in Zürich! Die Kreativität der Küche und die Qualität der Zutaten sind unübertroffen. Der Service war tadellos und sehr aufmerksam. Wir kommen definitiv wieder."

- Isabelle M., Zürich

"Wir haben unseren Hochzeitstag hier gefeiert und waren begeistert. Das Ambiente ist elegant und doch gemütlich. Jedes Gericht war eine Offenbarung. Klare Empfehlung für besondere Momente."

- Thomas & Anna K., Luzern

"Als Geschäftsmann schätze ich den diskreten Service und die ruhige Atmosphäre. Perfekt für ein wichtiges Geschäftsessen. Die Weinempfehlung des Sommeliers war exzellent."

- Dr. Andreas B., Genf

"Die AlpenKulinarik AG hat unsere Erwartungen übertroffen. Die Verbindung von traditioneller Schweizer Küche mit modernen Einflüssen ist einfach genial. Ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis!"

- Sabine und Peter H., Bern

"Das Mittagessen war hervorragend, der Service war makellos und die Atmosphäre war einfach perfekt. Ein Muss für jeden Feinschmecker in Zürich."

- Herr Daniel S., Basel

Kontakt & Reservation

Reservieren Sie Ihren Tisch

Unsere Details

Adresse:
AlpenKulinarik AG
Bahnhofstrasse 7
8001 Zürich, Schweiz

E-Mail:
info@alpenkulinarik.ch

Telefon:
+41 44 210 55 66

Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag: 18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag & Montag: Geschlossen